Hãy làm mới thực đơn cuối tuần bằng món ăn lạ miệng này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu:
– 300g đùi gà (hoặc ức gà) cắt thành miếng vuông khoảng 3cm
– 70g hạt điều rang sẵn
– 3 củ tỏi, băm nhỏ, 5 – 7 quả ớt, xắt lát
– 50g hành tây cắt thành miếng vuông khoảng 3cm
– 70g bột mì
– 30ml dầu ăn
– 15ml tương cà, 15ml tương ớt, 30ml dầu hào, 15ml xì dầu, 15g đường
– 50g hành lá, chẻ làm 4 phần
– ½ thìa café muối
Bước 1:
Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ ớt vào xào đến khi có mùi thơm thì tắt bếp và đổ ớt ra đĩa.
Bước 2:
Cho thịt gà và bột mì đa dụng vào một chiếc bát rồi trộn đều. Sau đó tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng ở lửa vừa, thêm thịt gà vào xào chín rồi múc ra để riêng.
Gà xào hạt điều đậm đà ngon cơm 5
Bước 3:
Dùng lại chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt gà và hành tây vào xào chung trong khoảng 1 phút.
Bước 4:
Tiếp tục đổ các nguyên liệu còn lại gồm tương ớt, tương cà, dầu hào, xì dầu, đường và muối vào chảo, xào trong khoảng 2 – 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Lấy ra đĩa, trang trí với hành lá.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị sẽ làm cho gà xào hạt điều trở nên mới lạ so với những món ăn thường ngày cả gia đình vẫn thưởng thức. Vị chua ngọt của hành tây và vị béo bùi của hạt điều càng làm tăng thêm phần hấp dẫn của món ăn. Với màu sắc bắt mắt, món ăn này sẽ là một bất ngờ thú vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.
